案件情况：2021年4月15日，我局执法人员对位于文山市卧龙街道七乡农贸市场P-1幢一层商铺的文山市广富大酒店检查，检查时运营总监付元启在现场，文山市广富大酒店正常营业中，检查时发现：1、三防设施不规范、厨房无纱窗；2、排水管无盖；3、垃圾桶未加盖。以上问题不符合从事食品生产、加工服务者经营食品安全标准要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，当场发出《文山市市场监督管理局责令改正通知书》（文市监责改〔2021〕19-052号），责令当事人立即于3日内改正。

2021年5月19日，我局执法人员又对文山市广富大酒店再次进行检查，检查时发现：1、三防设施不规范、厨房无纱窗；2、排水管无盖；3、垃圾桶未加盖。当事人作为食品生产、加工服务者未按规定实施生产经营过程控制要求的行为，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定。

处罚结果：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告:拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证:第(十三)项：食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。”之规定给予行政处罚。

当事人对存在经营不符合食品安全标准要求行为的事实予以认可，依法应承担相应的法律责任。在询问笔录调查中向本局声明现已按照要求积极整改。鉴于当事人能充分认识到自己的过错，违法行为轻微，未造成实际危害后果，积极配合本局案件调查工作。根据《云南省市场监督管理行政处罚栽量权适用规则》“第十条 当事人有下列情形之一，可以依法从轻行政处罚:(一)积极配合市场监督管理部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料的;”之规定。本着“处罚与教育相结合以及过罚相当、处罚适当”的原则，对当事人的违法行为给予从轻行政处罚。根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”的规定。本着实施行政处罚纠正违法行为，应当坚持处罚与教育相结合，教育公民、法人或者其他组织自觉守法的原则，结合案件实际情况综合考虑，本局责令当事人改正违法行为，决定对当事人给予行政处罚：罚款人民币5000.00元。

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2021 年9月27日