文山市人民政府

文山市创建国家卫生城市工作领导小组办公室关于对3条夜市街病媒生物防制工作督查情况的通报

信息来源:文山市创建国家卫生城市工作领导小组办公室     发布日期:2021年05月13日     点击:    
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5月10日晚,市创卫办对3条夜市街24家烧烤摊开展督查。其中,开化街道辖区文山学院烤鱼一条街10家,卧龙街道辖区普阳路延长线8家,卧龙街道辖区金石小区烤鱼一条街6家,现将存在问题通报如下:

一、存在问题

(一)开化街道辖区文山学院烤鱼一条街

1.重庆三峡烤鱼:厨房内发现多处卫生死角,灶台下油污较多,大厅内垃圾桶无盖,部分油烟机废油排放至门口桶内。

2.重庆三峡酷哥烤鱼店:发现多处卫生死角,有鼠粪,存放灶台下油污较多。

3.重庆三峡烤鱼干锅王:发现多处卫生死角,厨房灶台下、洗菜盆架油污较多。

4.百香果酸汤火锅:发现多处卫生死角,有鼠粪,厨房灶台、炒锅油污较多。

5.合江烤鱼:发现多处卫生死角,仓库内鼠粪成堆,库房未安装挡鼠板,食品未离地存放,厨房内灶台下、墙上油污较多,部分墙面霉变。

6.苗苗清真烤鱼:厨房内清洗操作台区域墙面霉变,灶台、炒锅油污较多。

7.酸菜猪脚火锅:食品柜内衣物与食品混放,操作台下存在卫生死角。

8.三哥烤羊:发现多处卫生死角,楼梯下杂物乱堆放,厨房内灶台、换气扇、窗子油污较多,食品未离地存放,风幕机未正常使用。

9.罗艳烧烤:发现多处卫生死角,食品未完全离地存放。

10.三峡奇味烤鱼王 :食品未离地存放,杂物乱堆乱放。

(二)卧龙街道辖区普阳路延长线

1.牛牛酸牛肉:公示牌挂厨房未做到亮证经营,仓库发现鼠粪,无挡鼠板。

2.蒙大妈烧烤店:操作间发现鼠粪,仓库食品未归类放置,食品未离墙离地,发现鼠粪,无挡鼠板。

3.都竜第一烧:操作间、仓库均发现鼠粪、鼠迹,仓库环境卫生差,部分墙体霉变。

4.沐郎烧烤:操作间发现鼠粪。

5.大圣缘味:环境卫生较好。

6.炭烤鸡嘎嘎:环境卫生较好。

7.双妹烧烤:食品摆放未离墙离地。

8.夜色烧烤:环境卫生较好。

(三)卧龙街道辖区金石小区烤鱼一条街

1.文山市兰兰重庆烤鱼庄:餐厅后门无防蝇帘。

2.虾王蟹后:厨房“三防”设施不规范,就餐区域垃圾桶无盖。

3.正宗重庆三峡烤鱼王总店:宰杀区及就餐区垃圾桶无盖,操作间泔水容器无盖,食材未离地离墙摆放。

4.满锅香粗粮坊:正在改造中。

5.七花广场第一家:食材未离地离墙摆放。

6.苏氏万州正宗重庆三峡特色烤鱼总店:就餐区垃圾桶无盖。

二、工作要求

一是请市市场监督管理局督促餐饮店及时开展“搓澡式、搬家式”卫生大清扫,彻底消除卫生死角,确保各餐馆病媒生物防制工作达标。

请市市场监督管理局于5月17日前将整改情况报市创建国家卫生城市工作领导小组办公室(联系人:李映霞,联系电话:2148145,电子邮箱:wstawb@126.com)。